Толковое значение слова Вы найдёте в наших онлайн словарях, онлайн справочниках и энциклопедиях
< >
В Н
>B >C >R

>В 1867 году один из



>В 1867 году один из переселенцев посадил виноград в Meadowbank, но напротяжении почти всего XX в. на Южном острове выращивали зерновые, разводилиовец и не помышляли о таком экзотическом занятии, как виноградарство. Тольков 1973 г. Montana, основной производитель вина в стране, разбила небольшойкоммерческий виноградник в Мальборо (Marlborough). Отсутствие ирригациисказалось на его росте, но к 1980 г. первая продукция была разлита по бутылкам,и удивительно насыщенный вкус Sauvignon Blanc оказался слишком очевидным,чтобы его игнорировать. Такое бодрящее, четкое вино, безусловно, обладаловыдающимся потенциалом, что быстро осознал, помимо прочих, Дэвид Хонен(David Hohnen) с мыса Mentelle в восточной Австралии. В 1985 г.он выпустилCloudy Bay, чье название, восхитительная этикетка и дымный, почти удушающеострый букет уже стали легендой.
Риск Montana был вознагражден в 1990 г., когда Мальборо оттеснил HawkesBay и Gisborne стал винодельческим районом с самыми большими виноградникамив стране и только с 9 производителями вина.
К концу столетия лозы росли на более чем 4000 га, возраст почти половиныиз них был менее 6 лет. Число производителей увеличилось до 62, адоля винограда, оптом перевозимого через Тасманский пролив на Северныйостров для переработки, резко упала, что положительно сказалось на качествевина. Сегодня производители, число которых все увеличивается и которыепрежде продавали урожай большим компаниям, имеют свою собственную марку;ее вполне можно использовать на одной из работающих с большой нагрузкойвиноделен района.
Широкая плоская долина Wairau как магнитом притягивает инвесторов итех, кто просто решил посвятить свою жизнь виноделию. Правда, некоторыеиз них сажают лозы на таких участках где недостаточно воды, а виноградне всегда вызревает.
Что делает Мальборо особым винодельческим регионом, так это необычноесочетание длинных дней, прохладных ночей, яркого солнца и, в хорошие годы,сухой осени. При относительно низких температурах (см. метеоданные) у виноградамогут возникнуть проблемы с вызреванием в случае дождливой осени, но здесьягоды могут подолгу оставаться на лозе, в результате чего, благодаря холоднымночам, повышается уровень сахара без ущерба для кислотности, характернойдля новозеландских вин.
Особенно сильны колебания суточных температур в ветреной долине Awatere(южнее района, отмеченного на карте), «первооткрывателем» которой сталVavasour. Принимая во внимание нехватку воды, виноградарей здесь, пожалуй,слишком много. Почки в Awatere распускаются позже, чем в долине Wairau,но лето может быть достаточно долгим и жарким, и бордоские сорта успеваютвызреть, в отличие от большинства виноградников Wairau. Виноградники Brancottобычно тоже отстают от долины, причиной чего является высота над уровнемморя.
Почвы в Мальборо отличаются большим разнообразием. К северу от магистрали№63, за исключением нескольких участков близ Woodbourne, они моложе, чемна юге. Местами уровень подземных вод может быть опасно высок, и лозы лучшевсего себя чувствуют на суглинистых, хорошо дренируемых участках, там,где прежде был берег реки. Зрелые лозы развивают мощную корневую систему,а молодым, для того чтобы пережить сухое лето, необходимо орошение.
К югу от шоссе более старые, низко залегающие почвы слишком плохо дренируются,чтобы на них можно было производить хорошее вино, но виноградники на большихвысотах хорошо экспонированного южного края долины с более сухими почвамимогут давать интересный продукт.
Совершенно очевидно, что Мальборо может добиваться исключительного качестваChardon-пау, а также Riesling позднего сбора. Но все указывает на то, чторегион станет источником серьезных, исключительно фруктовых Pinot Noir- когда производители накопят знания об этом новом оружии в своем арсеналеи по-настоящему заинтересуются этим сортом.
Высокий уровень кислотности винограда, выращенного в Мальборо, означает,что здесь можно производить отличное вино-основу для игристых вин, а тихимвинам абсолютно необходима яблочно-молочная ферментация.
Дома шампанских вин пустили здесь корни, и Cloudy Bay's Pelorus сталеще одним фирменным знаком Мальборо.

Clifford Bay выращивает Sauvignon к югу от района, нанесенногона карту, в долине Awatere, а вино Fromm служит доказательством того, чтоу Мальборо, как производителя зрелого Pinot Noir, большой потенциал.

Мальборо: Бленем
Широта/высота МС; 40.31°/66 футов (20 м)
Средняя температура января на МС: 63,9°F (17,7°С)
Среднегодовой уровень осадков на МС: 29 дюймов (730 мм)
Уровень осадков в месяц сбора урожая на МС: апрель, 2,3 дюйма (60 мм)
Главные факторы риска: осенние дожди Основные сорта: Sauvignon Blanc,Chardonn
Loading
на заглавную Все словариО словареСловариТоп словарейДобавить слово к началу страницы

© 2003-2016
словарь online
энциклопедия
фарфор
XHTML | CSS
Цитирование только разрешено и даже приветствуется только с указанием линка на наш сайт.