Толковое значение слова Вы найдёте в наших онлайн словарях, онлайн справочниках и энциклопедиях
< >
В Н
>B >C >R

>Неустанный поиск более прохладных участков



>Неустанный поиск более прохладных участков под виноградники неизбежноприводит в самый южный, окруженный океаном штат Австралии. Этот причудливыйостров разительно контрастирует с материковой Австралией и может гордитьсятравой, которая остается зеленой все лето, как в северной Европе. Это большойэкспортный рынок шерсти. В 1980-1990-е гг., когда Тасмания (Tasmania) тольконачинала развивать виноделие, ее считали прежде всего полезным источникомвина-основы для производителей игристых вин. Но из всех регионов АвстралииТасмания больше всех выиграла от глобального потепления, и последний урожайвинограда XX в. достиг почти полной спелости.
Первым современным производителем вина стало поместье Мооrrila на южномпобережье, вблизи Hobart. Продукция этого и соседних поместий показывает,что здесь все же слишком прохладно для выращивания таких черных сортоввинограда, как Cabernet Sauvignon. Но Riesling и особенно Pinot Noir могутполучаться исключительно живыми и тонкими, в отличие от вин с материка.Южно-австралийский сухой Riesling практически не имеет ничего общего снемецким, а тасманский Riesling вполне мог быть выращен на Мозеле или новозеландскомЮжном острове (South Island).
Число тасманских виноделов сейчас приближается к 100, большинство изних мелкие. Самое важное производство - Pipers Brook, особенно после того,как он поглотил Heemskerk, принадлежавший Roederer. Сейчас эти две компаниитеснятся на одном из холмов северной оконечности острова. Наибольшую угрозудля этого виноградника, под который были расчищены богатые, но необработанныеземли, представляет морской ветер. Для сохранения листьев на лозах необходимыспециальные заслоны. Зато процесс созревания здесь такой медленный и гарантированный,о каком виноградарь может только мечтать, соответственно, и аромат виночень насыщенный.
Другие винодельческие регионы охватывают восточное и южное побережье.Безусловно, будущие урожаи Тасмании готовят еще немало приятных сюрпризов.

Все в Тасмании зеленое и мелкомасштабное - вот два главных ее отличияот остальной Австралии. Эти лозы принадлежат главному производителю винана острове -Pipers Brook.

До сих пор Тасмания проявляла очевидную склонность к Riesling, PinotNoir, растущему на более теплых участках, например Freycinet, и вину-основедля производства игристых вин, которое продавали на материк. Но Pirie,престижное шипучее вино Pipers Brook, разливают по бутылкам в Тасмании.

Тасмания: Лонсестон
Широта/высота МС: 41,327688 футов (170 м)
Средняя температура января на МС: 61,9°F (16,6°C)
Среднегодовой уровень осадков на МС: 27 дюймов (680 мм)
Уровень осадков в месяц сбора урожая на МС: апрель, 2,2 дюйма (55 мм)
Главные факторы риска: невызревание, засуха
Основные сррта: Pinot Noir, Chardonn
Loading
на заглавную Все словариО словареСловариТоп словарейДобавить слово к началу страницы

© 2003-2016
словарь online
энциклопедия
фарфор
XHTML | CSS
Цитирование только разрешено и даже приветствуется только с указанием линка на наш сайт.